食品洁净车间在选址靠要考虑的因素
1、洁净车间要远离有害场所，生产性建筑物与厂外公路或道路应有防护地带，其距离可根据各类食品厂的特点参照卫生规范执行。同时，洁净车间应采取必要的绿化措施，以改善区域小气候，减少扬尘，降低外来噪声，电子净化车间，美化环境，防治污染。
2、交通运输条件方便。可以采用公路、铁路、水路等多种运输方式，但无论采用何种交通工具，原则是方便、快捷、经济合理、节约运输成本。
3、洁净车间附近有容纳废水排放的天然水体。厂内任何设施、设备等均不得成为周围环境的污染源，不得产生有毒、有害、不良气体、粉尘及其他污染物等有碍卫生的情况发生。
食品厂净化车间在规划和施行中需要注意哪些细节
空调净化需重视节能
空调净化是能耗大户，食品厂净化车间规划与施工中需重视节能办法。在规划中，无尘净化车间，体系及区域的区分，送风量计算，温度与相对温度的断定，洁净等级与换气次数的断定，净化车间装修，新风比，风管保温，风管制造中的咬口方法对漏风率的影响，干管支管衔接视点对气流阻力的影响，法兰衔接是不是漏风等以及空调箱、风机、冷水机组等设备挑选无一不与能耗有关，所以，食品厂净化车间需要将这些细节考虑到。
多机冷水机组更灵敏
食品厂净化车间中的冷水机组若是需求较大的制冷量，不宜选用单机，宜选用多机制，电机宜用变频调速，以下降起动功率。多机能够灵敏运用，不至于呈现“大马拉小车”的糟蹋动力表象。
空调机房宜在洁净室旁边面
空调机房的方位，其方位宜在洁净室的旁边面，这不但能够节能，安徽净化车间，也有利于风道的安置，并使气流组织愈加合理，一起，能够节约食品厂净化车间施工的费用。
食品净化车间结构：
食品厂净化车间以采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应，一般情况下，生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积（除设备外） ，应不少于1.5 平方米。过于拥挤的净化车间，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与 生产设备的接触，很容易造成产品污染。
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