净化工程的洁净度应该如何判断
1.所有物品必须进行擦拭（洗）干净方可进入洁净室，物品应经传递窗或风淋室缓冲后再进入洁净室。
2.净化工程生产设备选型、安装应易于清洗。工作台应选用不产尘和脱落颗粒物的材质。工作台面上要始终保持清洁。工艺生产中的用品（如清洁布，擦镜布等）好选用一次性洁净材质。
3.净化工程的空气过滤单元应在上班前提前30分钟开启。若使用一年后，发现洁净室风量变小，净化工程洁净度达不到要求，需考虑更换过滤器。
食品洁净车间在选址靠要考虑的因素
1、洁净车间区域应有充足的水源，gmp净化车间工程，水质符合或接近〈生活饮用水卫生标准》.如利用城市自来水，宜尽量靠近自来水主干管网，供水量、水压应满足全厂生产、生活要求如以地下水、水库等作为水源时，须事先进行水质全分析，为选址和水处理提供科学的依据。
2、洁净车间附近应有良好的卫生条件，区域内不能有粉尘、烟雾，灰沙、有害气体、性物质及其他扩散性污染源;不能有垃圾场、废渣场、粪场以及昆虫大量滋生的场所。
食品净化车间清洁小窍门：
1.清洁作业前，用警戒线围住作业区，并标明临时交通方向，防止人员滑倒。
2.要使用经批准的无尘车间清洁剂。
3.无尘车间需要使用带过滤器的真空吸尘器。
4.通过真空清洁去除大颗粒，如碎片和纤维。
5.湿式清洁后，湿式真空清洁可用于去除地面上的污渍。
6.顽固污渍的地板应擦洗干净，用水或清洗液清洗，防止再次污染。
7.每天检查无尘车间的垃圾箱，并及时清除。
8.当地面面积较大时，它被分成几个区域，并以有序的方式进行清洁。
9.如果清洁度较高，可以重复擦拭程序。
10.一般来说，从上到下擦拭，从离门远的地方向门的方向擦。
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